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竹炭汉堡包的做法

2019-04-01 13:24:38 | 来源: 饮品

怎样做竹炭汉堡包好吃?学做竹炭汉堡包需要哪些食材?家常美食网银元宝老师教你轻松做出好吃好看的竹炭汉堡包。

本食谱来自【银元宝】老师分享的竹炭汉堡包的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级);适合人群:一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品 1.适宜血虚者食用。 2.适合年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用。 3.适合腰脚软弱无力者食用。 4.适合痈疽疮毒久溃不敛者食用。

自从玩烘焙,再也没吃过外面的汉堡包,自己做的汉堡包吃着比较放心,家里常备一瓶咸味丘比沙拉酱,烤炉汉堡胚抹点沙拉酱,煎块猪排、溏心蛋,食材丰富的汉堡包就搞定了。竹炭汉堡包在面团中加入了烘焙食用竹炭粉,味道没有改变,正常味道哦,食用竹炭粉有排毒养颜、增加免疫力的功效

做竹炭汉堡包所需食材: 主料:汉堡胚:高粉230g,低粉20g,水128g,白砂糖35g,即发干酵母3克,盐3g,全蛋液30g,淡奶油25g,竹炭粉6g,黄油20g,夹馅材料:猪里脊肉200g,烤肉酱100g,面粉30g,鸡蛋1个,面包糠100g,盐适当,橄榄油20g,孜然粉5克,生菜叶6片,鸡蛋6个,丘比沙拉酱60克,白芝麻洒表面适量,蛋液刷表面10克

竹炭汉堡包的做法步骤:1. 汉堡胚所有液体材料放入面包机桶最下层

2. 粉类材料放入液体上,酵母与盐糖不要接触,启动面包机先揉15分钟

3. 加入软化的黄油继续揉至可以拉出膜,不需要很薄的手套膜

4. 面团发酵至2-2.5倍大

5. 发酵好后排气分6份,盖保鲜膜松弛15分钟

6. 滚圆面团放入纸模或汉堡模

7. 放入烤箱二次发酵,用发酵功能38度发酵35分钟

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