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牛肉罗宋汤

2019-04-09 11:11:57 | 来源: 饮品

材料:牛肉500g、土豆中等大小4个、中等大小卷心菜1颗、橄榄油适当、清水适量、番茄酱150g、黄油30g、面粉满满2大勺约25g、盐糖适量。步骤:1、牛肉洗干净后焯水,冷却后洗去垃圾;2、牛肉放入汤锅中

材料: 牛肉500g、土豆4个、卷心菜1颗、橄榄油适当、番茄酱150g、黄油30g、面粉满满2大勺约25g、盐糖适当

步骤:

1、牛肉洗干净后焯水,冷却后洗去垃圾;

2、牛肉放入汤锅中,大火煮沸后转小火焖炖至筷子能戳进;

3、另起锅放入一小勺橄榄油;

4、煸炒土豆块;

5、同样煸炒卷心菜;

6、在锅中放入30g黄油;

7、等黄油化了后勺入2勺面粉炒匀;

8、倒入150g番茄酱炒匀;

9、分次倒入适当的水化开番茄酱;

10、加入约1饭碗的以到达适合的稠度;

11、在锅里倒入牛肉汤、煸炒好的土豆和卷心菜;

12、大火煮开后,转小火闷炖至筷子可以戳进土豆,加入盐和适当的糖。关火后,利用余热把土豆焖至表面微沙。

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