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春日养生奶白鲫鱼豆腐汤的做法

2019-04-06 14:14:22 | 来源: 烘焙

怎么做春日养生奶白鲫鱼豆腐汤好吃?学做春日养生奶白鲫鱼豆腐汤需要哪些食材?家常美食网静默成诗老师教你轻松做出好吃好看的春日养生奶白鲫鱼豆腐汤。

本食谱来自【静默成诗】老师分享的春日养生奶白鲫鱼豆腐汤的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,煲汤、水产;需要烹饪时间:;烹饪难度:;适合人群:一般人群都可食用。适合慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃衰弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹早期,或麻疹透发不快者食用;适合痔疮出血,慢性久痢者食用。

鲫鱼含有丰富的优良蛋白,能增强人体的抵抗力,味道还很鲜美,具有很强的滋补作用。人人适合,特别合适小朋友、老人以及产妇食用。豆腐也是高蛋白,而且补钙功效显著,两者结合,营养加倍。今天我教大家来煲鲫鱼豆腐汤,象牛奶一样白的鱼汤。做好它有三个窍门,鱼的处理、水的添加以及火候的掌握,您只要学会了,分分钟能喝到自己大厨级的鲫鱼豆腐汤。调味品也非常简单大众化,只用到姜和香菜,不要加葱之类。具体操作请跟我来。

做春日养生奶白鲫鱼豆腐汤所需食材: 主料:鲫鱼2小条500g,北豆腐1块

辅料:姜1小块,盐1勺,油适量,香菜1棵

春日养生奶白鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1. 选择新鲜的小个头鲫鱼,我这两条总重才500克。最好是买活鱼,我买的是在鱼缸里正在游泳的鱼,店家帮我把它们摆好让我拍照,感谢他!

2. 宰杀后处理干净,腹内黑膜一定要去掉,鱼要洗净,沥水备用。

3. 北豆腐切成小块,姜切片或丝。

4. 锅中加少量食用油,烧热,下鱼煎,小火,鱼下锅后暂时不要翻动,待煎几分钟后直接翻面就行。

5. 两面煎至微微发黄,这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水。

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