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红烩肉杂拌的做法

2019-04-04 20:16:10 | 来源: 食材

红烩肉杂拌的做法简单是法国菜谱里的常见菜,不一定要看红烩肉杂拌视频才能学会,但怎样做红烩肉杂拌最好吃,随着美食菜谱网的做法图解来做这道红烩肉杂拌吧

菜系及功效:法国菜谱

红烩肉杂拌的制作材料:

主料:熟杂拌肉(泥肠,火腿,猪肉)600克,葱头250克,胡萝卜100克,芹菜100克,面粉15克,生菜油250克,大蒜末

红烩肉杂拌的特色:色泽红润,口味嫩香,清凉微辣

教您红烩肉杂拌怎么做,如何做红烩肉杂拌才好吃

1.将熟杂拌肉切成片。再把平底锅放入生菜油,烧八成热,将杂拌肉倒入稍炒一下,链出身菜油。

2.再将葱头、胡萝卜去皮,洗净,切成片;把芹菜去筋,洗净,切成丝。

3.平底锅放少许生菜油,烧热,下入葱头、胡萝卜、芹菜炒到八成熟,再倒入面粉炒熟,然后,顺次加入番茄酱、白醋、干辣椒、鸡清汤、辣酱油、精盐、沙糖、大蒜末、香叶,用手勺搅匀,再将炒好的倒入,微开,出锅,晾凉入盘,即成。

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