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據說這是泡面最好吃的做法

2019-04-16 19:48:03 | 来源: 食材

*芝士年糕火鍋*

发过这么多菜谱,点击率最高最受大家欢迎的是哪个?每次别人问我这个,我都不好意思跟他说,答案是泡面→_→

泡面在什么情况下最好吃?做成拌面?加肉和蛋?对我来说答案只有一个——吃完火锅后放进去煮。

今天发的是芝士年糕火锅。泡菜的汁水溶煮,变成一锅红彤彤的泡菜汤,入锅的每一样食材都会吸收汤底的浓郁,又贡献出更多自身的鲜美。等差不多吃完了食材,这一锅的美味也达到了顶峰。

这时丢一块方便面饼,铺上芝士片,打个蛋,静静等待两分钟,看红汤一丝丝的融入面里。这简直是最让人迫不及待的两分钟。

又一年到了最终的片段,用这样一锅犒赏自己,合适。

用沸腾的一锅当做一整年的结尾。

雀跃的,遗憾的,所有情绪随白烟升起,再一一咽下。

——《日食记· 芝士年糕火锅》

*做法*

1、韩式辣酱30g和1包辛拉面调料粉放入小碗中搅拌均匀。

2、芝士年糕入沸水锅,大火煮两分钟至浮起,捞出。放入冷水碗中备用。

3、大白菜切成条状,和泡菜、京葱、洋葱依次铺满锅底。

4、锅中继续放入午餐肉、鱼饼、西葫芦、香菇、蟹肉棒、小香肠、金针菇等食材。倒入搅拌均匀的韩式辣酱,注入高汤和食材齐平,开大火煮开。

5、淋生抽、撒马苏里拉奶酪,煮至融化。

完成!

放入方便面饼

加一片芝士片

再打个蛋

拌!

再寒冷的冬夜

一顿火锅也可治愈

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