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芦笋炒鸡蛋的做法

2019-05-16 21:01:48 | 来源: 食材

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芦笋炒鸡蛋的原料:芦笋、鸡蛋、盐、鸡精;

芦笋炒鸡蛋的做法:

1、将鸡蛋打入碗中,加点料酒打成蛋液,待用。

2、将芦笋洗净,去老根切成斜片,待用

3、锅置火上,倒入清水烧开,下入《田姐辣妹》开机 邓英蒋勤勤饰演姐妹花
芦笋焯1下,捞出待用。

4、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。

5、接着,合入芦笋翻炒1下。

<北京中小学每周至少有10%课时在校外上课
p>6、然后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。

家常菜做法大全温馨提示:

1、芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜寄存1周以上才吃,而且应低温避光保存。

2、芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最好的食用方法是用微波炉小功率热熟。

健康提示:

芦笋:

芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为10大名菜之1,是1种高级而名贵的蔬菜。

现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必须的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物资和天门冬氮酸。

常常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有1定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。

同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。

国际癌症病友协会研究认为,芦笋可使细胞生长正常化,具有避免癌细胞分散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。

鸡蛋:

1、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,蛋白质为优良蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改良记忆力,并促进肝细胞再生;

3、鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

食品相克:

芦笋:

忌与巴豆同食。

因其含有少许嘌呤,痛风病人不宜多食。

鸡蛋:

鸡蛋与兔肉相克,者各有1些生物活性物质,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物资而引发腹泻,故不宜同食。

鸡蛋与生葱、蒜相克,葱蒜与鸡蛋在性味与功能上皆不合。

鸡蛋与豆浆相克,下降了营养价值。

鸡蛋与红薯相克,同食更加不容易消化;

鸡蛋与味精相克,会造成谷氨酸摄取过量,对消化及神经系统不好。

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