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芒果慕斯杯的做法

2019-05-16 20:51:45 | 来源: 小吃

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主料: 芒果 牛奶

辅料: 吉祥丁粉

调料: 谈奶油 细沙糖芒果慕斯杯的做法1.准备好原材料

2. 吉祥丁粉用冰水泡软

3. 芒果去皮去核,留半只做装璜,其余打成泥

4. 牛奶加糖用小火加热

5. 趁热加入软化后的吉祥丁

6. 搅拌至熔化

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奶液凉至室温后,倒入芒果泥中

8. 搅拌均匀

9. 淡奶油放入盆中,打发至67分

10. 取1/3的打发淡奶油与芒果牛奶液混合

11. 再将所有的奶油与芒果奶液混合,拌匀芒果慕斯糊

12. 放入杯子中,入冰箱内冷藏1小时

13. 凝固后用剩余的半只芒果切片做玫瑰花装璜

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