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菜心狮子头的做法怎么做菜心狮子头如何做菜

2019-03-21 12:08:11 | 来源: 饮食

菜心狮子头的做法_怎么做菜心狮子头_如何做菜心狮子头

菜心狮子头的做法简单是沪菜菜谱里的常见菜,不一定要看菜心狮子头视频才能学会,但怎么做菜心狮子头最好吃,跟着美食菜谱的做法图解来做这道菜心狮子头吧

菜系及功效:沪菜菜谱 青少年食谱 消化不良食谱 滋阴食谱 贫血食谱

口味:咸甜味 工艺:炒

菜心狮子头的制作材料:

主料:猪肉(肥瘦)500克,鸡蛋300克,油菜心200克

调料:白砂糖50克,盐30克,料酒25克,大葱3克,姜3克,淀粉(豌豆)100克

菜心狮子头的特色:鲜咸带甜,酥糯适口,色泽美观。

教您菜心狮子头怎么做,如何做菜心狮子头才好吃

1.猪肉糜放入盆中,加水50克,放入盐,糖,料酒各10克搅拌起劲,磕入鸡蛋,放淀粉拌匀。

2.锅中加上汤烧开,将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头),下锅煮至成形,倒入沙锅中,加料酒,葱姜末,糖,盐,烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯,放入青菜心烧熟即可。

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