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蒜蓉木耳西兰花的做法

2019-04-05 03:24:50 | 来源: 饮食

本食谱来自小觅Kay老师分享的蒜蓉木耳西兰花的做法,所属分类:抗癌,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做蒜蓉木耳西兰花所需食材: 主料:西兰花1颗,干木耳1把

辅料:大蒜1颗,食用油适量,盐适当

蒜蓉木耳西兰花的做法步骤:1. 干木耳用水泡发过夜后洗净,西兰花切块洗净。

2. 大蒜切成末。

3. 煮一锅水,沸腾后加几滴食用油和一勺盐。

4. 先把木耳倒入水中煮1分钟,再把西兰花倒进去烫一下就连同木耳一起捞出沥干。锅中加入少量食用油,将蒜末爆香,倒入西兰花和木耳,加少量盐翻炒几下后出锅。

家常美食网温馨提示:1、焯烫绿色蔬菜的时候,在水里加几滴油可以保持菜的鲜绿不变黄。2、西兰花比木耳容易烫熟,因此木耳焯烫得差不多后再下入西兰花。西兰花下沸水后只需搅两下就捞起来,避免烫得过软,同时也可能使营养流失。

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