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原创香菇葫芦鸡蛋饼

2019-04-20 14:49:28 | 来源: 饮食

【原创】香菇葫芦鸡蛋饼 收藏

鸡蛋饼是我最喜欢制作的早饭之一。1是喜欢吃鸡蛋饼,2是相对制作简单,3是可以随便搭配各种蔬菜食材,营养丰富。今天展现的是香菇西葫芦鸡蛋饼,西葫芦特别的水嫩细滑,香菇肉厚味醇,二者搭配在一起,更加鲜美好吃。

烹饪难度:容易烹饪时间:30分钟主料 西葫芦 200g 干香菇 30g 鸡蛋 2个 面粉 80g 调料 油 适量 盐 适当 胡椒粉 适量 葱 适当 做法步骤 1香菇提早泡发好;

2西葫芦嚓成丝;

3香菇切碎后放入容器内;

4加入葱花、胡椒粉、盐;

5磕入鸡蛋拌匀;

6加入面粉;

7充分搅拌均匀;

8这是面糊的浓稠度展示;

9用勺子舀起面糊;

10锅中倒入少量油(最好用蘸油的刷子在锅内刷一层油);然后将面糊放入锅中,摊平;

11一面变色成型后翻面烙制另一面;

12两面都变色后即已成熟,卷起即可出锅;

13又香又软的营养鸡蛋饼上桌啦。

烹饪小窍门 面糊的浓稠度以舀起面糊,滴落后不马上消失为最适宜;

锅中不要加太多的油,以薄薄刷一层油为最佳;

材料可以根据自己喜欢调理。

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