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水晶玫瑰布丁的做法

2019-04-05 20:33:53 | 来源: 汤羹

本食谱来自【Nicole】老师分享的水晶玫瑰布丁的做法,西餐、烘焙、下午茶;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:掌勺(高级);

怎样做水晶玫瑰布丁好吃?学做水晶玫瑰布丁需要哪些食材?家常美食网Nicole老师为您提供水晶玫瑰布丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味水晶玫瑰布丁。

缺少甜品的一餐是不完整的,浪漫的情人节大餐,更加不能少了幸福的甜蜜滋味。一桌美味的大餐,以甜品收尾,不仅会让人在胃口上更加满足,在心情上更加愉悦,也会留给大家一个温馨甜蜜的回味…晶莹的玫瑰布丁,如朵朵玫瑰在盘中绽放。流转的色泽,润滑的口感,甜蜜的味道,舌尖偶尔还会碰触到点点细碎的玫瑰花瓣…这就是玫瑰布丁带来的梦幻般的感受,是否是让人想起,相恋是那般美好…

做水晶玫瑰布丁所需食材: 主料:干玫瑰花20g,玫瑰花酱2茶匙

辅料:琼脂4g

水晶玫瑰布丁的做法步骤:1. 琼脂剪小段,用冷水浸泡至软;

2. 玫瑰花冲入800ml开水,泡玫瑰茶汤待用;

3. 泡软的琼脂放入锅中;

4. 加入泡好的玫瑰茶汤;

5. 加入适当玫瑰酱;

6. 小火加热,一直搅拌至琼脂完全熔化;

7. 温度稍降以后,将溶液倒入布丁模具,送入冰箱冷藏定型。

家常美食网温馨提示:1.琼脂需提前用冷水泡软,颜色呈半透明方可使用;2.泡茶是玫瑰花苞尽量多一些,茶汤的色彩会深些;3.玫瑰酱的加入,会使布丁的颜色更漂亮;4.琼脂要用小火熬,不停搅拌,全部融化以后再定型。

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