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青椒苹果炒鸡丁的做法

2019-04-07 08:37:10 | 来源: 汤羹

本食谱来自【家乐美食小站】老师分享的青椒苹果炒鸡丁的做法。所属分类:肉类, 鸡,适宜人群:一般人都可食用。老人,病人,体弱者,贫血患者更宜食用。

怎么做青椒苹果炒鸡丁好吃?学做青椒苹果炒鸡丁需要哪些食材?家常美食网家乐美食小站老师为您提供青椒苹果炒鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青椒苹果炒鸡丁。

这道美味而简单的菜,在1桌子大鱼大肉中,非常突出。我特别喜欢它清新的口感,鲜美的滋味。回家我也试着做这道菜,酸甜的苹果与温润的鸡肉和谐共处,再用椒香和辣味点睛,美妙滋味,妙不可言。几番尝试后,我找到了可以让它更加美味的秘密,现在,这道苹果青椒炒肉俨然成了我的拿手菜。

做青椒苹果炒鸡丁所需食材: 主料:鸡腿肉4两(200克),青椒1个,苹果1个

辅料:腌料,家乐鸡粉少量,料酒1茶匙,淀粉适量,调料,家乐鸡粉少许,盐少量,油适当

青椒苹果炒鸡丁的做法步骤:1. 准备食材

2. 鸡肉洗净后切丁,放入碗中,加入料酒、鸡粉、淀粉拌匀后腌制15分钟。

3. 青椒、苹果洗净,切成适当的小块,备用

4. 加热油锅烧至五成热,将鸡丁下锅快速翻炒到至变色后盛出。

5. 锅中留少许底油,放入青椒翻炒片刻,再加入鸡丁,放入鸡粉、盐炒1分钟至熟。

6. 将切好的苹果丁倒入锅中,大火翻炒30秒便可关火出锅。

7. 完成。

家常美食网温馨提示:1.很多水果都可以入菜,像苹果、梨子、菠萝这样的果肉丰富,口味酸甜的水果尤其常见。甚至在腌菜的时候,在调料中也可以加入果肉,不但可以改良滋味,还能起到发酵的作用。2.鸡肉丁事先用家乐鸡粉肉腌制一下,将鸡粉和淀粉以二比1的比例,腌制十分钟,是为了锁住肉丁中的水份不流失,还能提升新鲜度,使得成菜更加鲜嫩爽滑,滋味浓郁。

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