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吊瓜饺子的做法

2019-04-08 08:28:30 | 来源: 凉菜

吊瓜饺子做法简单是饺子的做法大全的常见菜,不一定要看吊瓜饺子视频才能学会,但怎样做吊瓜饺子最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道吊瓜饺子吧。

吊瓜饺子的食材和调料:  吊瓜一个 韭菜120克 猪颈背肉200克 面粉600克 水 280克 盐 2克 小葱 一根, 姜末 1茶匙 料酒 1茶匙 生抽 1汤匙 胡椒粉 1/2茶匙 油 1.5+1汤匙, 盐 1茶匙, 香油 1茶匙

教您吊瓜饺子的家常做法,吊瓜饺子怎么做好吃  1、面粉,盐和水混合揉匀揉透成光滑柔软的面团,覆盖松弛

2、猪肉剁成馅儿,加入姜末,料酒,生抽,胡椒粉(还可以加适量五香粉),一点点倒入适量水,拌匀至细滑不干涩,加入1.5汤匙油,拌匀,腌制20分钟

三、吊瓜切开,去瓤籽,去皮,擦成丝,用纱布攥掉水分,不要挤太干,再将吊瓜丝切碎

4、韭菜择洗干净,切碎.小葱切碎

五、将吊瓜,韭菜和葱碎倒入肉馅儿中,调入盐,剩下的油和香油,拌匀成饺子馅儿

6、将面团揉成长条,分切成若干个小剂子,整圆按扁,擀成饺子皮

7、包入馅儿,挤成饺子形状.顺次包完所有

八、锅中烧开充足的水,下入饺子,待饺子浮起并开锅后浇入一小碗凉水盖锅煮,再开锅后再浇一碗,总共浇三小碗水,最后饺子鼓起便可捞出

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