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芝麻酱红糖吐司的做法

2019-04-16 23:45:57 | 来源: 凉菜

怎么做芝麻酱红糖吐司好吃?学做芝麻酱红糖吐司需要哪些食材?家常美食网热爱红烧肉老师为您提供芝麻酱红糖吐司的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的芝麻酱红糖吐司。

我这人特爱吃芝麻酱红糖做的花卷,一直我就想如果这样做面包不知味道如何,今天实际操作了一下,用做花卷的办法做了一次面包哈哈。感觉味道不错,甜丝丝挺好吃,还带着芝麻酱特有的香气,十分满意。

芝麻酱红糖吐司的主料:  高筋粉(250g)    芝麻酱红糖吐司的调料:  白糖(20g)  酵母(4g)  红糖(适量)  芝麻酱(适当)  牛奶(120g)  鸡蛋(40g)  盐(2g)  黄油(20g)    做芝麻酱红糖吐司所需厨具:  电烤箱

芝麻酱红糖吐司的做法图解步骤

1.准备食材

2.将250克面粉、40克鸡蛋、120克牛奶、4克酵母、2克盐、20克白糖放入厨师机内胆。

3.用厨师机二挡揉面6分钟

4.加入20克黄油继续揉7分钟揉到完全扩展状态便可。

5.将面团整理圆盖湿布第一次发酵。

6.红糖和芝麻酱放一起搅匀(红糖如果有颗粒一定用料理机打碎再用。)

7.面团发酵到用手指蘸干粉戳个洞不回弹就表示发酵好了。

8.倒出来揉匀排气以后平分四份滚圆盖湿布醒10分钟。

9.松弛好以后将面团擀成长条

10.折两下盖湿布醒5分钟

11.再擀成长条

12.抹上一层活好的红糖芝麻酱

13.卷起来

14.用刀在中间切一刀,头部不要切断。

15.切面冲上摆放在吐司模子里盖湿布二次发酵。

16.发酵到明显长大表面刷蛋液

17.放入190度预热好的烤箱烤23分钟

18.烤好以后及时拿出来脱模放晾网上晾凉密闭保存。

家常美食网小窍门:  请根据自家烤箱实际温度调剂烘烤时间。

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