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全麦毛毛虫的做法

2019-04-04 10:21:32 | 来源: 西餐

全麦毛毛虫的做法简单是油麦菜做法大全的常见菜,不一定要看全麦毛毛虫视频才能学会,但怎么做全麦毛毛虫最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道全麦毛毛虫吧。

全麦毛毛虫的介绍:

这次的主题是毛毛虫,方子是在面包高手单身男人爱厨房里找到的,固然准备过程中的偷工减料,和自己掂量着放材料的行为是肯定有的,这就决定了我的成品不能和人家的比! 照旧自作主张的放了一半的全麦粉,毕竟买了1大包,得用才行啊,之前吹嘘的健康饮食从全麦开始也不能半途而废,所以我的毛毛虫是全麦葡萄干毛毛虫,和店里买的软乎白嫩的毛毛虫是有区分的!为了偷懒一点点,我把单身男人的方子给大家贴一下吧,他的博客在我的链接里也有,面包高手啊!

全麦毛毛虫的食材和调料:

高筋粉300克,蜂蜜15克,牛奶120克,奶粉30克,细砂糖20克,干酵母5克,盐3克,鸡蛋1个,鲜奶油50克

教您全麦毛毛虫的家常做法,如何做全麦毛毛虫才好吃

1.牛奶倒入微波碗中,放入微波炉内高火2分钟,取出放置室温.放入干酵母搅匀.静置8分钟。

2.高筋粉+蜂蜜+奶粉+鸡蛋+糖+盐+发酵水搅拌,揉15分钟,加入奶油继续揉45分钟。

3.揉至光滑可以拉出薄膜。

4.放到暖气上发酵至2到2.5倍大。

5.轻拍面团,赶走空气.分割滚圆,松弛15分钟。

6.搓成长条,擀开,抹上沙拉酱,撒上肉松(也可以抹花生酱\果酱),在靠近1/3处划几刀,卷起,放到试先刷了油的烤盘。

7.烤箱放入一杯热水,烤箱180度预热30秒关火.把烤盘放入,30分钟如烤箱温度太低,在把烤盘取出,把烤箱180度预热2分钟关火,放入烤盘继续发酵15分钟。

8.取出发酵好的面团,涂上蛋水(蛋:水=3:1)。

9.175度20分钟[请根据自己烤箱设置好烘焙时间和温度]。

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