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茄子炒蒜薹的做法

2019-04-05 10:42:05 | 来源: 西餐

怎样做茄子炒蒜薹好吃?学做茄子炒蒜薹需要哪些食材?家常美食网斯佳丽老师教你轻松做出好吃好看的茄子炒蒜薹。

本食谱来自【斯佳丽】老师分享的茄子炒蒜薹的做法。所属分类:蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(低级);适合人群:一般人群均可食用茄子,特别合适心血管疾病。可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤其适宜。

这是一道做法简单的家常菜,取材也非常简单,用的都是我们经常可以看到的一些食材,但是它吃起来却是非常的美味的哟。 为了吃的更健康, 避免茄子少吸油, 我提起将茄子放入微波炉中预处理到7、八成熟,再与蒜薹一起炒。炒好后, 茄子口感绵软糯口,加入还带有一股清香的蒜苗香气,由于豆瓣酱的加入, 微辣的口味,也使菜品增味不少,更是一道绝香的下饭菜,大口吃着特别过瘾,一碗米饭还不够。。。

做茄子炒蒜薹所需食材: 主料: 长条茄子1根,蒜薹1小把

辅料:红椒半个, 豆豉酱 1勺,蒜3瓣,油盐适当

茄子炒蒜薹的做法步骤:1. 准备好原材料;

2. 长条茄子切成长条, 放入盘中包裹上保鲜膜;

3. 放入微波炉中高火打3分钟;

4. 热锅凉油, 放入蒜片和豆瓣酱进去煸炒;

5. 煸炒出香味后加入蒜薹进去煸炒;

6. 将蒜薹煸炒至七、八成熟时放入长条茄子,翻炒均匀;

7. 加入适当的盐调味;

8. 最后出锅时加入点红椒翻炒均匀即可盛入盘中。

9. 端上桌了。

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