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梅菜蒸鲈鱼的做法

2019-04-15 10:47:02 | 来源: 主食

梅菜蒸鲈鱼的做法简单是沪菜菜谱的常见菜,不一定要看梅菜蒸鲈鱼视频才能学会,但怎样做梅菜蒸鲈鱼最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道梅菜蒸鲈鱼吧。

菜系及功效:沪菜

口味:咸鲜味工艺:蒸

梅菜蒸鲈鱼的制作材料:  主料:鲈鱼500克,霉干菜200克

调料:料酒30克,味精25克,盐20克,酱油20克,胡椒粉10克,姜3克,大葱5克,植物油50克

梅菜蒸鲈鱼的特点:  鲜嫩,味香。

教您梅菜蒸鲈鱼怎么做,如何做梅菜蒸鲈鱼才好吃   1.鲈鱼宰杀去除内脏洗净,抹干水份,盛入盆中加黄酒,味精拌匀。梅干菜斩成末。

2.锅烧热加油放入梅干菜,加味精,盐,黄酒,姜末,煸出香味,把梅干菜放在鲈鱼上,放酱油,葱花,姜片,胡椒粉,上笼蒸15分钟取出,放上葱丝,姜丝,浇上热油即可。

小帖士-食物相克:

鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

霉干菜:霉干菜忌于羊肉同食,否则会致使胸闷。

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