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双娇炒肉的做法

2019-05-12 15:08:35 | 来源: 主食

双娇炒肉的材料肉500克青辣椒250克红辣椒100克大蒜子40克盐20克酱油20克味精相克食品5克 双娇炒肉的做法图片步骤,怎样做双娇炒肉好吃?

将肉片切碎,加入少量盐和酱油腌制。我在家做菜喜欢把肉片切成大块的,很有那种大块饮酒大块吃肉的快感。

再把青椒和红椒切成片片,我准备的青辣椒是比较的辣那种,而红辣椒是那种大辣椒不辣确微甜,红辣椒主要起到美观作用,增加人的食欲。

固然也少不了大蒜子,大蒜子能清除1些腥味,使口感更好。多吃大蒜也有益身体健康。

采取中火,放油烧开,先将辣椒跟大蒜1起放入锅中翻炒,加入1些盐,待把辣椒炒到色彩变暗变软。注意不要炒得太过,不然辣椒炒得太熟影响口感。

再放入肉片,继续翻炒,这时候火候要加大点,这是由于炒肉要求大火使头片迅速熟透而不会变得很老以影响吃肉时的口感。大概翻炒3分钟,加入配料(酱油,味精),最后还加入1小碗水使配料充分溶解,水开后即可以出锅。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

肉片腌制的时候盐、酱油不须放得太多,腌制时间也不宜太久。

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